Calvados po lopatě
(Brožovaná bez přebalu lesklá)
Radek Wagner
EAN: 9788071822165
Druh: Kniha
Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek.
Dostupnost:
Skladem - poslední kusy
96 Kč
- Celý název: Calvados po lopatě
- Autor: Radek Wagner
- ISBN: 80-7182-216-7
- EAN: 9788071822165
- Druh: Kniha
- Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
- Jazyk: CZE
- Nakladatel: OLOMOUC
- Počet stran: 112 stran
- Vydáno: 2005
- Hmotnost: 116 g
- Rozměry (Š×V×T): 133×200×8 mm