Udírny a uzení ryb
(Brožovaná bez přebalu lesklá)
Egon Binder
EAN: 9788024737843
Druh: Kniha
Kategorie: Knihy, mapy / Populárně naučná pro dospělé / Domov, zahrada / Stavby a rekonstrukce na zahradě
Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte.
Dostupnost:
Skladem
143 Kč
- Celý název: Udírny a uzení ryb
- Autor: Egon Binder
- ISBN: 978-80-247-3784-3
- EAN: 9788024737843
- Druh: Kniha
- Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
- Jazyk: CZE
- Nakladatel: GRADA
- Počet stran: 100 stran
- Vydáno: 2010
- Hmotnost: 206 g
- Rozměry (Š×V×T): 170×240×5 mm